Panelinha Saudável

Receitas e Encomendas sem glúten e sem lactose!

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Doce de leite vegetal

doce de leite sem leite

Pelo que vejo nos posts de grupos de intolerantes no Facebook, muita gente sente falta de doce de leite – e ainda acaba gerando uma pequena confusão quando vê nos ingredientes dos doces comuns que contém a enzima lactase. Gente, o que a maioria dos fabricantes respondem quando são questionadas em relação a isso é:… Read More

Pudim de claras

pudim de claras

Em algumas receitas a gente precisa usar só as gemas do ovo e ‘descarta’ as claras. Eu sempre guardo pra fazer meu “omelete” mas dessa vez, fiz diferente. As claras viraram um pudim levezinho e bem fácil de fazer. Olha só: Ingredientes: – 3 claras – 6 colheres de sopa de açúcar demerara – 1… Read More

Quiche sem glúten e sem leite

quiche sem glúten

Sabe mulher grávida com desejo? Sou eu – sem a parte do grávida, só com desejo mesmo! hihi Cheguei cansada da academia, do dia, das mil coisas que tão acontecendo ao mesmo tempo – isso quer dizer que era cansaço bom, mas ainda assim, cansaço. Enfim, queria comidinha rápida, gostosa e do bem. Eu fiz!… Read More

Geleia Funcional de Pitanga

pitanga

Pitanga me lembra tanto infância que a frutinha chega a ter sabor especial pra mim. Aqui em casa tem dois pés (quer dizer, um é do vizinho, mas ele não come, então, eu como por ele). Ontem fiz a colheita. O meu pé ainda é pequeno, o do vizinho é maior, e aí que eu… Read More

Lasanha de casca de banana verde

lasanha de casca de banana verde

As receitas salgadas estão reinando aqui, tão vendo né?! A foto não tá muito boa, a fome comeu a paciência e eu não consegui pensar numa apresentação para o prato, mas geeeeente, acreditem, é de comer ajoelhado, agradecendo pela vida! Fiz num domingo e estava só eu e meu pai. Quando ele viu que tinha… Read More

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