Tortilha/wrap vegano e maionese de abacate

wrap vegano sem glúten

Depois de um período sem receitas, voltei! Não era falta de escrever ou cozinhar não, foi pura correria mesmo. Participamos de uma feira gastronômica que foi lindo de ver, público muito superior ao esperado e olha, só orgulho! Mas vamos ao que interessa agora. Eu estava com muita vontade de de comer um sanduba enroladinho …

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Food Detective: Teste rápido para intolerâncias

food detective

Há algum tempo tenho sentido alguns sintomas estranhos (dores de barriga, queimação, dores de cabeça, entre outros) e na semana passada, ficaram um pouco mais fortes, então, resolvi marcar com minha nutri, Ana Paula Gluck Karan para fazermos o Food Detective (já falamos sobre ele e outros testes de intolerância e alergias aqui nesse post, …

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Importância da Vitamina D para Intolerantes a lactose ou Alérgicos ao leite

vitamina d

A vitamina D é um hormônio lipossolúvel (solúvel em gorduras – para ser absorvido é necessário gorduras) essencial para o corpo humano e sua ausência pode proporcionar uma série de complicações. Afinal, ela controla 270 genes, inclusive células do sistema cardiovascular. A principal fonte de produção da Vit D se dá por meio da exposição …

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Tomatinho Confit

tomate confit

Delicinha para acompanhar carnes, comer com torratinha sem glúten – ou até biscoitinho de arroz, e ainda pode ser guardado em vidro de conserva que continua super gostoso. Receita super fácil de fazer. Eu fiz a olho, não pesei nenhum ingrediente, mas foi mais ou menos isso: Ingredientes: – Tomate cereja – Azeite – 2 …

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Sorvete sem leite (vegano)

sorvete sem leite

Então é assim… A pessoa aqui convive com muita gente que pode comer de tudo, e um dos assuntos na última semana foi: sorvete, vaca preta, sorvete, milk shake com sorvete. Tudo que NÃO POSSO! Mas ok, quando a gente já tem um não a gente corre atras de um SIM, ESSE EU POSSO. Em …

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