A banana é super versátil e cheia de coisas boas né? Aos poucos vamos descobrindo algumas formas de de consumir e aproveitar ao máximo todo o potencial dessa fruta verde, madura ou super madura. Hoje, a dica é: banana sushi.

O nome é bonito, mas é super simples de fazer. Você precisa de: banana madura cortada em rodelas, chocolate acima de 50% de cacau (sem lactose, sem leite e se for o seu caso, sem glúten – eu uso o Harald Melken, que não tem nada disso). Amêndoas, nozes, pistache ou o que você quiser salpicar por cima, trituradinho.

Coloque as rodelas da banana em um prato, coloque o chocolate derretido por cima, salpique as amêndoa triturada e coloque no freezer.

Opção: Ao invés do chocolate derretido, você pode optar por usar ganache funcional com biomassa de banana verde. Enjoy! Simples, bonito e gostoso! 😉