Eu já postei aqui a receita do brigadeiro sem lactose, feito com leite de amendoim, que pra mim, fica uma delíciiiia e das que eu já fiz, foi a que ficou mais parecida com o brigadeiro convencional. Mas, pra ficar ainda melhor e agregar valor a esse camarote, testei a receitinha do brigadeiro de biomassa de banana verde.

Essa receita não vai leite vegetal, mas ele pode ser uma opção caso a sua biomassa fique/esteja muito dura. E só precisa de 3 ingredientes pra ele ficar supimpa! Bora lá!

Ingredientes

– 2 xícaras de biomassa de banana verde amolecida

–  1 xícara de chocolate meio amargo, ou amargo derretido (tem que ser mais que 50% de cacau)

– 2 colheres de sopa de farinha de maracujá (mas pode usar farinha de amêndoas, farinha de grão de bico)

Modo de fazer: Coloque a biomassa, o chocolate derretido e a farinha em uma panela e, em fogo baixo, mecha até que comece a desgrudar do fundo da panela.

Passe para um prato ou outro recipiente eleve à geladeira por cerca de 20 minutos a meia hora. Faça as bolinhas e passe no confeito de sua preferência: coco, amêndoas, nozes, castanhas, pistache, flocos de arroz, chocolate laminado. Se usar os confeitos de mercado, sempre leia o rótulo para se certificar de que não tem adição de leite. 😉