Quem não sente falta de uma coisinha pra passar no pão, na torrada, na tapioca?!
Pois bem, eu sei. Mas a partir de agora vou esquecer o que é isso. Tô tão apaixonada por esse requeijão de amêndoas que ele nunca mais vai faltar em casa.

Requeijão é um nome bonito né, é um patê, pastinha, enfim, chamem como quiserem, mas FAÇAM!

Ingredientes:
– Resíduos de 2 xícaras de amêndoas (usada pra fazer leite vegetal)
– 2 cs de azeite de oliva
– Suco de meio limão
– Sal e pimenta a gosto
– Temperinho verde a gosto (usei orégano e cebolinha)
– 1/2 xícara de água (vai colocando aos poucos)

Bate tudo no liquidificador. Bate BEM! Fica bem cremoso mesmo. Acerta o sal a seu gosto e vai pra geladeira.
Pronto! Já pode passar no pão e morrer de amores!